Cocktail Southside à la menthe

Name: Cocktail Southside à la menthe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: quelques glaçons; ½ bouquet de menthe poivrée; un peu de menthe poivrée; 120 g de sucre; 1 ¼ dl de gin; 4 cs de jus de citron

en tout: 30 min | de prép.: 30 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

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Revisiter les cocktails permet de savourer les grands classiques tout en leur apportant une touche d'originalité. Habituellement, le Southside contient du gin, du jus de citron et du sirop. Mais si vous ajoutez un peu de menthe, vous lui apportez une fraîcheur agréable. Vous pouvez également utiliser du jus de limette plutôt que du jus de citron pour apporter à votre cocktail une note encore un peu différente.

Recette par:
LAUREN - Food Photography Academy

Il vous faut

pour 2 verres

Sirop de menthe
1 ⅕ dl	d’eau
120 g	de sucre
½ bouquet	de menthe poivrée éffiloché

Cocktail
1 ¼ dl	de gin
4 cs	de jus de citron
quelques	glaçons
un peu	de menthe poivrée effeuillée

Voici comment faire

Sirop de menthe

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre et la menthe. Verser le sirop frémissant dans une bouteille préalablement nettoyée et chauffée; bien la remplir, la fermer aussitôt et laisser refroidir.

Cocktail

Verser le gin, le jus de citron et 3 cs de sirop de menthe dans un shaker, puis remplir de glaçons. Fermer le shaker, bien agiter pendant env. 30 sec. Verser le cocktail dans 2 verres à travers une passoire. Décorer les verres avec des feuilles de menthe.

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