Grissinis et dip piquant au chorizo et à la mangue
Il vous faut
pour 4 personnes
| 1 cs | de beurre |
| 60 g | de chorizo coupé en petits dés |
| 1 | échalote hachée menu |
| 1 ½ cs | de gingembre haché menu |
| ½ | piment rouge épépiné et haché menu |
| 1 cs | de vinaigre balsamique blanc |
| 1 | mangue coupée en morceaux |
| 1 cs | de coriandre ciselée |
| 200 g | Grissini al mais stiarti a mano Fine Food |
Voici comment faire
Chorizo
Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir le chorizo, l'échalote, le gingembre et le piment pendant env. 5 min. Ajouter le vinaigre, poursuivre la cuire encore 1 min. Mettre la préparation dans un récipient et laisser tiédir.
Dip
Ajouter la mangue mixée et la coriandre à la préparation au chorizo. Servir le dip avec les grissinis.
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