Cookies au chocolat et au beurre de cacahuètes et mini-bretzels

Name: Cookies au chocolat et au beurre de cacahuètes et mini-bretzels
Prep time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 30 g de mini-bretzels salés; 150 g de sucre brut en poudre; 50 g de farine blanche; ½ de cc de poudre à lever; 100 g de beurre; 1 œufs; 100 g de beurre de cacahuètes; 120 g de flocons d'avoine complète fins; 1 de cc de cannelle; 2 pincée de sel

desserts Cuisine sucrée

en tout: 1 h 30 min | de prép.: 20 min

Végétarien

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Il vous faut

pour 20 pièces

Pâte
100 g	de beurre ramolli
100 g	de beurre de cacahuètes
1	œuf battu
150 g	de sucre brut en poudre
120 g	de flocons d'avoine complète fins
100 g	de chocolat noir haché grossièrement
50 g	de farine blanche
1 de cc	de cannelle
½ de cc	de poudre à lever
2 pincée	de sel

Façonnage
30 g	de mini-bretzels salés

Voici comment faire

Pâte

Dans un récipient, bien mélanger le beurre avec le beurre de cacahuètes et l'œuf. Ajouter le sucre et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mélanger et travailler le tout en une pâte . Couvrir et mettre au frais env. 1 h.

Façonnage

Former des boules de la taille d'une noix et les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson en les espaçant suffisamment. Les aplatir légèrement. Poser les mini-bretzels sur les cookies en appuyant bien.

Cuisson

Faire cuire chaque plaque pendant 10 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les cookies du four et laisser refroidir sur une grille.

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