pour 4 personnes

Granola

250 g	de flocons d'épeautre
150 g	de graines de tournesol
100 g	de noisettes hachées grossièrement
50 g	de graines de lin
100 g	de miel liquide
¾ dl	d’huile de tournesol
½ cc	de fleur de sel

Müesli

360 g	de yogourt nature
2	carottes râpées grossièrement
1	poire râpée grossièrement
1 cc	de gingembre râpé fin
1 cs	de miel liquide
1	pamplemousse, détaillée en suprêmes
1	orange sanguine coupée en fines rondelles

Voici comment faire

Granola

Dans un récipient, mélanger les flocons d'épeautre, les graines de tournesol, les noisettes et les graines de lin. Ajouter le miel, l'huile et le sel, bien mélanger avec les mains et répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 35 min. au milieu du four préchauffé à 160 °C. Laisser refroidir hors du four.

Müesli

Mélanger le yogourt, les carottes, la poire, le gingembre et le miel, puis dresser le mélange dans des coupes avec 8 cs de granola, du pamplemousse et de l'orange.

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