Pumpernickel grillé au pesto de cresson

Name: Pumpernickel grillé au pesto de cresson
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 40 g de cresson; 40 g de cerneaux de noix; un peu de cresson; ¾ de dl d’huile d'olive; 150 g de fromage de chèvre frais; 4 tranche de pumpernickel; sel, poivre, selon le goût; un peu de fleur de sel

Apéritif et Finger food Printemps

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétarien

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Il vous faut

pour 16 pièces

Pesto de cresson
40 g	de cresson
40 g	de cerneaux de noix hachés grossièrement et grillés
3 cs	d’eau
¾ de dl	d’huile d'olive
	sel, poivre, selon le goût

Toasts
4 tranche	de pumpernickel coupées en quatre
150 g	de fromage de chèvre frais
un peu	de cresson ou de Mirco Greens
un peu	de fleur de sel

Voici comment faire

Pesto de cresson

Mixer le cresson et les noix avec l'eau et l'huile, assaisonner.

Toasts

Faire griller le pumpernickel à sec dans une poêle. Garnir de fromage de chèvre frais et de pesto. Parsemer de cresson ou de Micro Greens et de fleur de sel.

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