pour 2 litres

Sirop d'abricot

2 dl	d’eau
200 g	de sucre
3	abricots coupés en petits dés
2	fruits de la passion, , évidés pour récupérer la pulpe
2	citrons, le jus uniquement

Limonade

1 ½ litre	d’eau minérale gazeuse
2	fruits de la passion, évidés pour récupérer la pulpe
quelques	glaçons

Voici comment faire

Sirop d'abricot

Porter l'eau à ébullition avec le sucre et les dés d'abricot, laisser frémir 5 min. Passer la pulpe des fruits de la passion au tamis, les ajouter ainsi que le jus de citron, mélanger puis laisser refroidir.

Limonade

Mélanger l'eau minérale et la pulpe des fruits de la passion avec le sirop, servir avec des glaçons.

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