Tofu de pois chiches et sauce tomate relevée
Il vous faut
pour 2 personnes
60 g | de tomates séchées à l'huile égouttées |
1 | chili rouge haché grossièrement |
2 dl | de bouillon de légumes |
2 cs | d’huile d'olive |
250 g | tofu-style pois chiches coco Karma coupé en dés |
1 boîte | de pois chiches (env. 120 g) rincés et égouttés |
50 g | de tomates séchées à l'huile égouttées, coupées en lamelles |
Voici comment faire
Sauce
Mixer les tomates, le chili et le bouillon.
Tofu
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter le tofu, le faire revenir pendant env. 5 min., ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson pendant env. 5 min. Verser la sauce dans la poêle, ajouter les tomates séchées, réchauffer le tout.
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