pour 8 pièces

Garniture

500 g	de viande hachée (bœuf)
1	oignon haché
2	gousses d’ail écrasées
½ bouquet	de persil plat ciselé
¼ bouquet	de menthe poivrée ciselée
4 cs	de purée de tomates
2 cs	d’huile d'olive
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Préparation

800 g	de pâte à pizza
250 g	de tomates cerises rouges et jaunes coupées en deux

Cuisson

½ bouquet

de persil coupé grossièrement

Voici comment faire

Garniture

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.

Préparation

Diviser la pâte à pizza en 8 portions égales, former des boules, les aplatir sur un peu de farine en des galettes d'env. 12 cm de Ø, puis les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etaler la garniture dessus, puis la lisser en ménageant un bord d'env. 1 cm. Garnir ensuite de tomates cerises.

Cuisson

Faire cuire env. 15 min. dans le four préchauffé à 220 °C (chaleur tournante). Sortir, laisser tiédir et parsemer de persil.

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