pour 4 verres

Sirop de cardamome

50 g	de sucre
½ dl	d’eau
6	capsules de cardamome écrasées

Cocktail

1 dl	de gin
1 dl	de jus de grenade
2 cs	de jus de citron
quelques	glaçons
2 dl	d’eau minérale gazeuse
70 g	de pépins de grenade

Voici comment faire

Sirop de cardamome

Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la cardamome, laisser refroidir.

Cocktail

Verser le gin, le jus de grenade, le jus de citron et le sirop de cardamome dans un shaker, ajouter les glaçons, bien agiter pendant env. 30 sec. Remplir les verres de glaçons, y verser le cocktail à travers un tamis, compléter avec de l'eau minérale puis ajouter les graines de grenade.

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