Dal de lentilles vertes
Il vous faut
pour 2 personnes
1 cs | d’huile |
1 | oignon coupé en fines lamelles |
150 g | de lentilles vertes |
120 g | de d'épinards en branches surgelés décongelés |
1 ½ cs | de curry |
3 ½ dl | d’eau |
2 ½ dl | de lait de coco |
120 g | de d'épinards en branches surgelés décongelés |
¾ de cc | de sel |
Voici comment faire
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire suer l'oignon pendant env. 3 min. Ajouter les lentilles, les épinards et le curry et poursuivre la cuisson env. 2 min. Verser l'eau et le lait de coco, laisser mijoter env. 20 min. en remuant de temps en temps. Ajouter les épinards, poursuivre la cuisson pendant env. 5 min et saler.
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