Gaspacho à la pastèque et à la feta

Name: Gaspacho à la pastèque et à la feta
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: espagnol
Ingredients: 800 g de pastèques; 2 tomates; 1 poivrons jaunes; 1 piments rouges; 1 gousses d’ail; quelques feuilles de menthe; 2 cs d’huile d'olive; 2 cs de vinaigre balsamique blanc; 1 de cc de sucre; 80 g de feta; 1 ½ de cc de sel; un peu de poivre

soupe espagnol été

en tout: 1 h 20 min | de prép.: 20 min

Végétarien, Sans lactose, saine et équilibrée, Low Carb

998 Likes

Il vous faut

pour 4 personnes

Gaspacho
600 g	de pastèques coupée en morceaux
2	tomates coupées en morceaux
1	poivron jaune coupé en morceaux
1	piment rouge épépiné et coupé en morceaux
1	gousse d’ail
2 cs	d’huile d'olive
2 cs	de vinaigre balsamique blanc
1 dl	d’eau
1 de cc	de sucre
1 ½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Dressage
200 g	de pastèques coupée en dés
80 g	de feta émiettée
quelques	feuilles de menthe

Voici comment faire

Gaspacho

Mixer la pastèque avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Couvrir et mettre au frais env. 1 h.

Dressage

Dresser le gaspacho dans des verres, des bols ou des assiettes à soupe, garnir de dés de pastèque, de feta et de menthe.

Montrer toute la recette