pour 4 personnes

Sauce

1 cs	d’huile
1	gousse d’ail écrasée
3 cs	de purée de tomates
2 ½ dl	de lait
75 g	de reblochon coupé en morceaux
1 boîte	de tomates concassées (env. 400 g)
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Gnocchis

600 g	de gnocchis de pommes de terre
25 g	de pignons de pin grillés

Voici comment faire

Sauce

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, y faire revenir brièvement l'ail et la purée de tomates. Ajouter le lait et le fromage et laisser mijoter pendant env. 5 min. en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter les tomates, assaisonner et laisser cuire pendant env. 2 min. à feu doux.

Gnocchis

Ajouter les gnocchis, laisser mijoter pendant env. 2 min. Répartir les pignons de pin par-dessus.

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