pour 4 personnes

Potage

1 cs	d’huile de colza
1	oignon haché menu
1 ½ boîte	de grains de maïs ( env. 450 g), rincé et égoutté
3 dl	de bouillon de légumes
2 dl	de lait de coco
	sel aux herbes à volonté
	de poivre à volonté
un peu	de Micro Greens (facultatif)

Voici comment faire

Potage

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir brièvement l'oignon. Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson pendant env. 1 min. Mouiller avec le bouillon et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à feu doux pendant env. 15 min. Mixer le potage, ajouter le lait de coco et faire simplement chauffer, assaisonner. Servir accompagné de Micro Greens.

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