Potage au maïs
Il vous faut
pour 4 personnes
| 1 cs | d’huile de colza |
| 1 | oignon haché menu |
| 1 ½ boîte | de grains de maïs ( env. 450 g), rincé et égoutté |
| 3 dl | de bouillon de légumes |
| 2 dl | de lait de coco |
| sel aux herbes à volonté | |
| poivre à volonté | |
| un peu | de Micro Greens (facultatif) |
Voici comment faire
Potage
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir brièvement l'oignon. Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson pendant env. 1 min. Mouiller avec le bouillon et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à feu doux pendant env. 15 min. Mixer le potage, ajouter le lait de coco et faire simplement chauffer, assaisonner. Servir accompagné de Micro Greens.
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