pour 4 verres

Poires caramélisées

1	poire coupée dans la longueur en lamelles d'env. 3 mm d'épaisseur
2 cs	de sucre
4 brin	de romarin

Cocktail

	glaçons
1 de dl	de vodka
4 de cc	de jus de citron
2 de dl	de tonic water
2 de dl	de jus de poire

Voici comment faire

Poires caramélisées

Saupoudrer de sucre les lamelles de poire, les faire caraméliser au chalumeau puis les réserver. Passer les brins de romarin au chalumeau.

Cocktail

Répartir les glaçons, la vodka et le jus de citron dans les verres. Ajouter le tonic et le jus de poires, garnir de lamelles de poires caramélisées et de romarin.

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