pour 8 pièces

Tarte

1	pâte brisée à l'épeautre ronde abaissée
50 g	d’amandes émondées moulues
1 sachet	de thé Earl Grey, le contenu uniquement
800 g	d’abricots, dénoyautés et coupés en deux
1 cs	de sucre

Voici comment faire

Tarte

Dérouler la pâte et la poser sur une plaque sans enlever le papier. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette, répartir les amandes et le thé. Disposer les moitiés d'abricots sur le fond de tarte, saupoudrer de sucre.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, laisser tiédir, démouler et laisser refroidir.

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