pour 8 pièces

Préparation de la pâte

3	banane écrasées
1 dl	de boisson à l'avoine
2 cs	de canneberge
1 cc	de pâte de vanille
120 g	de farine d’épeautre claire
120 g	de flocons de millet
1 paquet	de poudre à lever (d'env. 7 g)
1 pincée	de cannelle

Voici comment faire

Préparation de la pâte

Mélanger les bananes avec le drink à l'avoine, les canneberges et la pâte de vanille. Mélanger la farine, les flocons de millet, la poudre à lever et la cannelle dans un saladier, ajouter la masse à la banane et mélanger le tout pour obtenir une pâte. Diviser la pâte en 8 portions, façonner des boules et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson en ménageant un espace suffisant entre elles.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les petits pains du four et les laisser refroidir sur une grille.

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