pour 2 personnes

Aglio e olio

4 cs	d’huile d'olive
2	gousse d’ail émincées
1	piment rouge coupé en fines rondelles
250 g	de céleri-branche coupé en biais en tranches

Spaghettis

200 g	de spaghettis
	eau salée frémissante

Voici comment faire

Aglio e olio

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire suer brièvement l'ail et le piment. Ajouter le céleri et faire cuire le tout pendant env. 5 min.

Spaghettis

Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée bouillante. Réserver env. 1 dl de l'eau de cuisson, égoutter les pâtes. Les ajouter avec l'eau de cuisson au céleri, bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

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