pour 2 personnes

Pain

2 cs	d’huile d'olive
1	ail écrasée
200 g	de petits pains à la saumure coupé en lamelles
¼ de cc	de sel

Panzanella

3 cs	de vinaigre balsamique blanc
4 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
1	fenouil coupé en fines lamelles
250 g	de tomates cerises de différentes couleurs coupées en deux
½ bouquet	d’aneth
½ bouquet	de basilic

Voici comment faire

Pain

Faire chauffer l'huile dans une poêle. ajouter l'ail et le pain, saler et faire revenir pendant env. 5 min. en remuant de temps en temps.

Panzanella

Dans un saladier, mélanger l'huile et le vinaigre, assaisonner. Ajouter le fenouil, les tomates, les fines herbes et le pain, mélanger.

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