Mini-filets de poulet au four
Il vous faut
pour 4 personnes
| 500 g | de poulet mini filets |
| ½ de cc | de paprika |
| 2 pincée | de poivre de Cayenne |
| ½ de cc | de sel |
| 150 g | de lard à rôtir en tranches |
| 1 ½ dl | de crème entière fouettée ferme |
| 1 cs | de sauce Sweet Chili |
| 1 cs | de whisky |
| ¼ de cc | de sel |
Voici comment faire
Poulet
Assaisonner les mini-filets, les barder chacun d'une tranche de lard puis les poser côte à côte dans le plat.
Cuisson au four
Faire cuire env. 20 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.
Sauce
Mélanger la crème fouettée avec le whiskey et la sauce au chili, saler. Répartir le mélange sur la viande et servir aussitôt.
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