pour 4 personnes

Poulet

500 g	de poulet mini filets
½ de cc	de paprika
2 pincée	de poivre de cayenne
½ de cc	de sel
150 g	de lard à rôtir en tranches

Sauce

1 ½ dl	de crème entière fouettée ferme
1 cs	de sauce Sweet Chili
1 cs	de whisky
¼ de cc	de sel

Voici comment faire

Poulet

Assaisonner les mini-filets, les barder chacun d'une tranche de lard puis les poser côte à côte dans le plat.

Cuisson au four

Faire cuire env. 20 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

Sauce

Mélanger la crème fouettée avec le whiskey et la sauce au chili, saler. Répartir le mélange sur la viande et servir aussitôt.

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