Riz coriandre-limette
Il vous faut
pour 2 personnes
| 1 cs | d’huile d'olive |
| 1 | oignon haché menu |
| 250 g | de riz basmati (Uncle Ben's Express p. ex.) |
| 1 | limette, le zeste râpé et réservé, tout le jus |
| 1 bouquet | de coriandre ciselée |
| ¼ de cc | de flocons de chili |
| ¼ de cc | de sel |
Voici comment faire
Riz coriandre-limette
Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire suer les oignons. Ajouter le riz, faire revenir brièvement le tout. Verser le jus de limette dans le riz, couvrir et étuver pendant env. 3 min. Ajouter la coriandre et le zeste de limette réservé, mélanger, assaisonner.
Montrer toute la recette