pour 4 personnes

Crumble

70 g	de farine d’épeautre claire
70 g	de sucre brut
60 g	de flocons de millet
½ de cc	de cannelle
80 g	de beurre coupé en morceaux, froid
500 g	de pruneaux dénoyautés et coupés en quatre

Voici comment faire

Crumble

Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'à la cannelle comprise, ajouter le beurre et mélanger à la main jusqu'à obtenir une masse grumeleuse. Répartir les pruneaux dans le moule et parsemer de crumble.

Cuisson:

Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C.

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