pour 4 verres

Cocktail

2 ½ dl	de gin
3	citrons, le jus uniquement (env. 3 dl)
6 cs	de sirop de framboise
50 g	de framboises surgelées décongelées, quelques-unes réservées
2	blancs d'œufs frais
	glaçons

Voici comment faire

Cocktail

Verser 1,25 dl de gin, 6 cs de jus de citron, 3 cs de sirop, la moitié des framboises et un blanc d'œuf dans un shaker, agiter pendant env. 15 sec. Ajouter glaçons, agiter à nouveau pendant env. 30 sec. Verser ce mélange dans 2 verres à travers un tamis. Répéter l'opération. Garnir les verres des framboises réservées.

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