Salade de pois chiches aux tomates
Il vous faut
pour 4 personnes
2 cs | de vinaigre balsamique |
4 cs | d’huile d'olive |
1 bouquet | de basilic émincé |
½ de cc | de sel |
2 boîte | de pois chiches (d'env. 400 g chacune) rincés et égouttés |
400 g | de tomates (de différentes couleurs) coupées en quartiers |
200 g | de fraise coupées en morceaux |
2 cs | de pignons de pin grillés |
Voici comment faire
Sauce
Dans un grand saladier, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile, le basilic et le sel.
Salade
Ajouter les pois chiches, les tomates et les fraises à la sauce, mélanger, couvrir et mettre env. 1 h au frais.
Dressage
Dresser la salade sur des assiettes et la parsemer de pignons de pin.
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