pour 4 personnes

Sucre au pamplemousse

1	pamplemousse bio, la moitié du zeste râpé
20 g	de sucre
½ sachet	de thé Earl Grey, le contenu uniquement

Latte

3 sachet	de thé Earl Grey
4 dl	d’eau frémissante
4 dl	de lait

Voici comment faire

Sucre au pamplemousse

Mélanger le zeste de pamplemousse, le sucre et le thé, réserver.

Latte

Mettre les sachets de thé dans un verre doseur, verser l'eau frémissante par-dessus et laisser infuser env. 5 min. Faire mousser le lait et le répartir dans 4 verres. Retirer les sachets de thé, verser délicatement l'infusion sur le lait, saupoudrer de sucre au pamplemousse.

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