pour 12 pièces

Ballotins

12 tranche	de fromage à raclette (env. 400 g), coupées en 2 en diagonale
12	abricot sec moelleux coupés en deux
100 g	de mostbröckli
1 paquet	de pâte à strudel (env. 120 g)
50 g	de beurre fondu, refroidi
1 de cc	de carvi

Voici comment faire

Ballotins

Poser sur chacune des 12 tranche de fromage 2 abricots séchés. Ajouter le fromage restant par dessus et enrouler de 2 tranches de mostbröckli. Déplier soigneusement les abaisses, les couper en trois dans la longueur (soit 12 lamelles). Badigeonner les lamelles de pâte d'un peu de beurre, placer un ballotin de fromage dans un coin, plier plusieurs fois. Poser les triangles sur une plaque chemisée de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'œuf et les saupoudrer de carvi. Procéder de la même façon avec les autres lamelles.

Cuisson

Env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir, laisser un peu refroidir; servir chaud.

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