Dressing tahini-miso

sauce Accompagnements et sauces cuisine asiatique
en tout: 5 min | de prép.: 5 min
Végétarien, Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

Il n'y a rien à faire: même si les ingrédients d'une salade composée rivalisent d'originalité et de finesse, si la sauce n'est pas adaptée, c'est l'ensemble de la recette qui devient fade. Mes sauces préférées sont réalisées à partir de tahini et de jus de citron. Ici, j'ai également ajouté un peu de pâte miso blanche, qui confère au dressing une petite note épicée. Ce dressing tahini-miso accompagnera aussi bien une simple salade verte qu'une salade de céréales, p. ex. de l'orge, aux légumes grillés.

Recommandé par:
Fanny Frey – fannythefoodie

Il vous faut

pour 1 dl

3 cs de tahin
1 cs de pâte miso
1  citron, le jus seulement
1 dl d'eau
½ cc de sel

Voici comment faire

Mixer le tahini avec tous les ingrédients jusqu'à l'eau comprise, saler.

Montrer toute la recette