Fondue aux herbes
Il vous faut
pour 4 personnes
| ½ bouquet | de menthe poivrée ciselée |
| ½ bouquet | de basilic ciselé |
| ½ bouquet | d’origan ciselé |
| 1 | gousse d’ail coupée en deux |
| 800 g | de mélange de fromages pour fondue |
| 1 cs | de Maïzena |
| 1 ½ dl | d’eau |
| 1 ½ dl | de Martini Bianco |
Voici comment faire
Fines herbes
Mélanger toutes les fines herbes.
Fondue
Frotter le caquelon avec la gousse d'ail. Verser le mélange de fromages dans le caquelon. Délayer la maïzena dans l'eau et le Martini, l'ajouter au fromage et porter à ébullition à feu moyen tout en remuant, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne crémeux. Ajouter les fines herbes et mélanger le tout.
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