pour 2 personnes

Polenta

4 de dl	de bouillon de bœuf
90 g	de Polenta Ticinese Maggi

Saucisses

	d’huile pour la cuisson
2	cervelas coupés en dés
1 boîte	de grains de maïs (env. 300 g) égoutté
1	poivron rouge coupé en fines lamelles
1 bouquet	de persil plat ciselé

Voici comment faire

Polenta

Porter le bouillon à ébullition, y verser en pluie la polenta, baisser le feu et faire cuire à petit feu tout en remuant pendant env. 4 min., jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.

Saucisses

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les dés de cervelas. Ajouter le maïs et le poivron et faire cuire le tout pendant env. 5 min. Ajouter la polenta, mélanger et poursuivre la cuisson pendant env. 2 min. Pour finir, ajouter le persil, mélanger.

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