pour 4 personnes

Garnissage des pêches

40 g	de flocons de millet
30 g	de farine blanche
3 cs	de sucre
2 cs	d’amande hachées menu
50 g	de beurre coupé en morceaux, froid
4	pêche coupées en deux

Cuisson

200 g

de crème fraîche

Voici comment faire

Garnissage des pêches

Dans un saladier, mélanger les flocons de millet, la farine, le sucre et les amandes. Ajouter le beurre et frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse grumeleuse. Disposer les pêches dans le moule graissé. Répartir la garniture dessus.

Cuisson

Glisser les pêches dans le four froid et les faire cuire pendant env. 30 min. à 220 °C. Accompagner de crème fraîche.

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