pour 2 personnes

Riz

100 g	de mélange de riz sauvage
	eau salée frémissante

Salade

3 cs	de vinaigre aux plantes aromatiques
2 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
200 g	de céleri-branche coupé en fines rondelles
150 g	de myrtilles
125 g	de fromage persillé (du Saint Agur p. ex.) coupé en morceaux

Voici comment faire

Riz

Faire cuire le riz env. 20 min. dans l'eau salée frémissante, l'égoutter puis le passer sous l'eau froide.

Salade

Dans un saladier, mélanger le vinaigre et l'huile, assaisonner. Ajouter le riz ainsi que le céleri et les myrtilles, puis mélanger. Garnir de fromage.

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