Potage aux courgettes
Il vous faut
pour 4 personnes
| 1 cs | d’huile d'olive |
| 1 | oignon émincé |
| 3 | courgettes coupées en morceaux |
| 7 dl | de bouillon de légumes |
| 150 g | de fromage frais (aux fines herbes p. ex.) |
| sel, poivre, selon le goût |
Voici comment faire
Potage
Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire suer les oignons pendant env. 3 min. Ajouter les courgettes, poursuivre la cuisson pendant env. 5 min., ajouter le bouillon et laisser mijoter à petit feu pendant env. 15 min. Ajouter le fromage frais, mixer, réchauffer et assaisonner.
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