pour 4 personnes

Pâtes

200 g	de pâtes (farfalle p. ex.)
	eau salée bouillante

Sauce

2 cs	de vinaigre balsamique blanc
1 cs	de jus de citron
3 cs	d’huile d'olive
½ bouquet	de basilic ciselé
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Jambon cru

90 g	de jambon cru coupé en fines lamelles

Salade en bocal

250 g	de tomates cerises de différentes couleurs coupées en deux
120 g	de mozzarelline
1	melon charentais coupé en fines lamelles, puis en trois
2	salade baby coupées en lanières
½ bouquet	de basilic effeuillé

Voici comment faire

Pâtes

Cuire les pâtes al dente dans l'eau salée, puis les égoutter.

Sauce

Mélanger le vinaigre, le jus de citron et l'huile, ajouter le basilic, mélanger et assaisonner. Mélanger les pâtes et la sauce, laisser refroidir.

Jambon cru

Faire dorer le jambon cru dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, le laisser tiédir et l'émietter.

Salade en bocal

Mélanger les pâtes, les tomates cerises et le reste des ingrédients, répartir le tout dans les bocaux et parsemer de jambon cru au moment de servir.

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