pour 2 personnes

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

2	courgettes coupées en rondelles
1	brocoli coupé en petits bouquets
1	avocat coupé en quatre
2 cs	d’huile d'olive
¾ de cc	de sel
un peu	de poivre

Salade

3 cs	de vinaigre aux plantes aromatiques
2 cs	d’huile d'olive
	sel, poivre, selon le goût
6	dattes dénoyautées et coupées en fines lanières

Voici comment faire

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

Mélanger les légumes avec l'huile, les assaisonner puis les faire griller à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 5 min. de chaque côté.

Salade

Dans un récipient, mélanger le vinaigre et l'huile, assaisonner. Ajouter les légumes et les dattes, puis mélanger le tout.

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