Sandwichs au pain de seigle

Name: Sandwichs au pain de seigle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cs de cerneaux de noix; ½ concombres; 15 g de Micro Greens; 50 g de beurre; 1 de cc de miel liquide; 8 tranche de pain de seigle valaisan; 50 g de lard cru; ¼ de cc de fleur de sel; un peu de poivre

sandwich été Printemps

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

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Il vous faut

pour 4 personnes

Beurre aux noix
50 g	de beurre ramolli
3 cs	de cerneau de noix hachés menu
1 de cc	de miel liquide
¼ de cc	de fleur de sel
un peu	de poivre

Sandwich
8 tranche	de pain de seigle valaisan (250 g env.) grillés
50 g	de lard cru en tranches
½	concombre coupé en rondelles
15 g	de Micro Greens (aromatic p. ex.)

Voici comment faire

Beurre aux noix

Dans un saladier, fouetter le beurre au batteur électrique pendant env. 2 min pour le faire mousser. Incorporer les noix et le miel, assaisonner.

Sandwich

Tartiner les tranches de pain de beurre aux noix. Garnir 4 de lard, de concombres et de micro greens, poser les tranches de pain restantes par-dessus et appuyer légèrement. Fixer les sandwichs avec de la ficelle de cuisine.

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