pour 2 personnes

Crumble feta-amandes fumées

50 g	d’amandes fumées hachées menu
50 g	de feta émiettée
1 de cc	d’origan séché

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

4	pilons de poulet
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Salade

2 cs	de vinaigre balsamique
2 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
100 g	de jeunes pousses de salade

Voici comment faire

Crumble feta-amandes fumées

Mélanger la feta, l'origan et les amandes fumées.

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

Assaisonner le poulet et le faire griller à bonne braise / à feu vif (env. 220 °C) pendant env. 6 min. de chaque côté.

Salade

Dans un récipient, mélanger l'huile et le vinaigre balsamique, assaisonner, ajouter la salade puis mélanger. Servir avec le poulet et la frisure.

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