Salade de chou-pomme à la truite

Name: Salade de chou-pomme à la truite
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de fraises; 1 bouquet de persil plat; 500 g de colraves; 1 bouquet de petits radis; 4 cs de vinaigre balsamique blanc; 3 cs d’huile d'olive; 1 cs de moutarde à l’ancienne; 250 g de filets de truite fumées; 1 bouquet d’aneth; ½ de cc de sel

Salades Poisson été

en tout: 20 min | de prép.: 20 min

Sans lactose, Sans gluten, Low Carb

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Il vous faut

pour 4 personnes

Sauce à salade
1 cs	de moutarde à l’ancienne
4 cs	de vinaigre balsamique blanc
3 cs	d’huile d'olive
½ de cc	de sel

Salade
500 g	de colrave coupés en fines lamelles
1 bouquet	de petits radis coupés en fines rondelles
250 g	de fraises coupées en quartiers
1 bouquet	d’aneth haché grossièrement
1 bouquet	de persil plat haché grossièrement
250 g	de filet de truite fumée coupé en morceaux

Voici comment faire

Sauce à salade

Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile, saler.

Salade

Mettre le chou-pomme, les radis, les fraises et les herbes dans la sauce à salade, mélanger. Répartir les morceaux de truite sur la salade.

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