pour 8 pièces

Purée de pêches

250 g	de pêches coupées en morceaux
60 g	de sucre glace
1 ½ cs	de jus de citron

Glace à la crème acidulée

½ dl	de crème entière
2 cs	de sucre glace
1 dl	de demi-crème acidulée

Voici comment faire

Purée de pêches

Bien mixer les pêches avec le sucre et le jus de citron.

Glace à la crème acidulée

Fouetter la crème avec le sucre glace. Incorporer la chantilly ainsi obtenue à la demi-crème acidulée. Verser la préparation dans les moules en alternant avec la purée de pêches, puis mettre au congélateur pendant env. 6 h.

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