Crudités avec sauce dip aux haricots et à l'ail des ours

Name: Crudités avec sauce dip aux haricots et à l'ail des ours
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bouquet de carottes en botte; 30 g d’ail des ours; 1 de colraves; 1 bouquet de petits radis; 250 g de concombres snack; 3 cs d’huile d'olive; 1 boîte d’haricots blancs; un peu de poivre; ¼ de cc de sel; 2 cs de jus de citron

Apéritif et Finger food été Printemps

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

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Il vous faut

pour 6 personnes

Sauce dip
1 boîte	d’haricots blancs (env. 400 g) rincés et égouttés
30 g	d’ail des ours haché grossièrement
3 cs	d’huile d'olive
2 cs	de jus de citron
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
1 bouquet	de carottes en botte
1 bouquet	de petits radis
1	de colrave coupé en bâtonnets
250 g	de concombres snack coupés en deux dans la longueur

Voici comment faire

Sauce dip

Réduire en purée les haricots, l'ail des ours, l'huile et le jus de citron avec le pied mixeur, assaisonner. Dresser les légumes sur un plat et les servir avec la sauce.

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