pour 12 pièces

125 g	de fromage frais
¼ de cc	de fleur de sel
un peu	de poivre
12	datte Medjool dénoyautées et ouvertes dans la longueur
12	feuille de sauge
24 tranche	de lard cru

Voici comment faire

Assaisonner le fromage frais et en farcir les dattes. Recouvrir les ouvertures avec une feuille de sauge et enrouler chaque datte dans deux tranches de lard. Dans une poêle antiadhésive, faire rôtir les dattes de toutes parts pendant env. 5 min.

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