pour 4 personnes

Mousse de thon

1 boîte	de thon blanc à l'huile (env. 80 g) ou de thon rose
100 g	de fromage frais (Philadelphia p. ex.)
2 cs	de mayonnaise
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Câpres

2 cs	d’huile
3 cs	de câpres égouttées

Crostinis

350 g	de pain coupé en tranches d'env. 2 cm d'épaisseur
1	oignon coupé en rondelles

Voici comment faire

Mousse de thon

Mélanger le thon, le fromage frais et la mayonnaise, saler et poivrer.

Câpres

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y saisir les câpres pendant env. 3 min., les égoutter sur du papier absorbant.

Crostinis

Dans la même poêle, faire griller le pain des deux côtés. Répartir la mousse de thon, les oignons et les câpres dessus.

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