Laitue romaine rôtie à la sauce aigre-douce

Name: Laitue romaine rôtie à la sauce aigre-douce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 dattes Medjool; 1 oignons botte avec les fanes; 6 mini-laitues romaines; ½ piments rouges; 2 cs d’huile d'olive; 3 cs de vinaigre de vin blanc; un peu de poivre; ½ de cc de sel

Salades Entrée Noël

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

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Il vous faut

pour 2 personnes

Laitue romaine
6	mini-laitue romaine coupées en deux dans la longueur
2 cs	d’huile d'olive
½ de cc	de sel

Sauce
3 cs	de vinaigre de vin blanc
3 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
1	oignon botte avec les fanes coupé en fines rondelles
½	piment rouge épépiné, haché menu
4	datte Medjool coupées en lanières

Voici comment faire

Laitue romaine

Mélanger la laitue romaine avec l'huile et le sel, la faire revenir par portions dans une poêle antiadhésive pendant env. 1 min. de chaque côté, puis la laisser refroidir.

Sauce

Mélanger le vinaigre avec l'huile, le sel et le poivre. Ajouter l'oignon botte et le piment, mélanger le tout. Arroser la laitue de sauce et répartir les dattes par-dessus.

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