Laitue romaine rôtie à la sauce aigre-douce

Name: Laitue romaine rôtie à la sauce aigre-douce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 6 mini-laitues romaines; 5 cs huile d'olive; ¾ cc sel; 3 cs vinaigre de vin blanc; un peu poivre; 1 oignon botte avec les fanes; ½ piment rouge; 4 dattes Medjool

Salades Entrée Noël

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétarien, Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

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Il vous faut

pour 2 personnes

Laitue romaine
6	mini-laitues romaines coupées en deux dans la longueur
2 cs	d'huile d'olive
½ cc	de sel

Sauce
3 cs	de vinaigre de vin blanc
3 cs	d'huile d'olive
¼ cc	de sel
un peu	de poivre
1	oignon botte avec les fanes coupé en fines rondelles
½	piments rouges épépiné, haché menu
4	dattes Medjool coupées en lanières

Voici comment faire

Laitue romaine

Mélanger la laitue romaine avec l'huile et le sel, la faire revenir par portions dans une poêle antiadhésive pendant env. 1 min. de chaque côté, puis la laisser refroidir.

Sauce

Mélanger le vinaigre avec l'huile, le sel et le poivre. Ajouter l'oignon botte et le piment, mélanger le tout. Arroser la laitue de sauce et répartir les dattes par-dessus.

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