Purée de pommes de terre
Il vous faut
pour 2 personnes
| 350 g | de pommes de terre farineuses pelées, coupées en morceaux |
| 1 brin | de thym |
| 1 | gousse d’ail |
| eau salée frémissante |
| 3 cs | d’huile d'olive |
| 3 cs | d’eau |
| 2 pincée | de noix de muscade |
| sel, poivre, selon le goût |
Voici comment faire
Pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre avec le thym et l'ail dans l'eau salée frémissante pendant env. 20 min. à couvert, égoutter, retirer le thym.
Purée
Ajouter l'huile et l'eau. Ecraser les pommes de terre à l'aide d'un écrase-purée ou d'une fourchette, assaisonner.
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