Croque-monsieur au fromage de chèvre

Name: Croque-monsieur au fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poires; 1 œufs; 1 dl de lait; 120 g de fromage de chèvre frais; 4 cs de moutarde de figues; 8 tranche de pain de mie; 8 tranche de jambon cru

en tout: 30 min | de prép.: 15 min

Végétarien

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Inspiré par mes vacances dans une bergerie en Belgique, j'avais envie de créer un plat avec du fromage de chèvre. Le résultat: un croque-monsieur typiquement automnal avec de la moutarde aux figues, des poires, du fromage de chèvre frais et du jambon cru. Mmmhh, tout simplement divin!

Claudia - stylingqueen

Il vous faut

pour 4 personnes

Croque-monsieur
8 tranche	de pain de mie
120 g	de fromage de chèvre frais
8 tranche	de jambon cru
1	poire coupée en tranches
4 cs	de moutarde de figues

Cuisson
1	œuf
1 dl	de lait

Voici comment faire

Croque-monsieur

Badigeonner la moitié des tranches de pain de mie de fromage frais puis les garnir de jambon et de poire. Badigeonner les tranches de pain restantes de moutarde aux figues et les poser sur les tranches garnies.

Cuisson

Mélanger l'œuf et le lait dans une assiette creuse. Y passer brièvement les croque-monsieur et les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Faire cuire env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.

Couper les croque-monsieur en deux en biais avant de les servir.

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