Drink à l'amande vegan
Il vous faut
pour 5 dl
150 g | d’amandes |
5 dl | d’eau |
1 pincée | de sel |
Voici comment faire
Trempage
Faire tremper les amandes dans de l'eau froide pendant une nuit. Egoutter les amandes, les rincer à l'eau froide.
Mixage
Mixer les amandes avec 5 dl d'eau fraîche et du sel.
Filtrage
Tamiser le mélange aux amandes avec une étamine en non-tissé.
Pressage
Presser légèrement la masse aux amandes dans l'étamine.
Reste d'amandes
Le "dépôt" d'amandes qui reste dans l'étamine peut être conservé, soigneusement séché et utilisé pour faire des crackers. Voir recette: "crackers aux amandes".
Remplissage
Verser le drink à l'amande dans une bouteille propre rincée à l'eau très chaude.
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