pour 4 personnes

Sirop à l'orange sanguine

2 dl	de jus d'orange sanguine
100 g	de sucre

Bord givré au sucre

2 cs	de jus d'orange sanguine
2 cs	de sucre
1	limette rincée à l'eau chaude et essuyée, le zeste râpé, tout le jus réservé

Cocktail

1 dl	de liqueur d'orange (p. ex. Cointreau)
1 dl	de tequila
quelques	glaçons

Voici comment faire

Sirop à l'orange sanguine

Dans une casserole, amener le jus d'orange sanguine avec le sucre à ébullition, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le sucre soit fondu, laisser le sirop refroidir.

Bord givré au sucre

Plonger le bord des verres dans le jus d'orange sanguine, mélanger le sucre et le zeste de limette, y passer le bord de chaque verre, mettre au frais.

Cocktail

Mettre le sirop d'orange sanguine, le jus de limette réservé, la liqueur, la téquila et les glaçons dans un shaker, bien agiter.

Verser dans les verres mis au frais et servir aussitôt.

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