pour 4 personnes

Sirop de sucre

50 g	de sucre
½ dl	d’eau

Cocktail

1 dl	de gin
1	citron bio, le zeste coupé en fines lamelles et 4 cs de jus
quelques	glaçons
4 dl	de vins mousseux (champagne p. ex.)

Voici comment faire

Sirop de sucre

Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Laisser refroidir.

Cocktail

Dans un shaker, bien mélanger le gin, le jus de citron et le sirop de sucre avec les glaçons. Verser le tout dans les verres, ajouter le champagne et décorer avec le zeste de citron.

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