pour 12 pièces

Préparation de la pâte

300 g	de farine blanche
1 paquet	de poudre à lever
200 g	de myrtilles
250 g	de sucre brut
1 ¾ dl	d’huile de colza
3	œufs
1 de cc	de pâte de vanille
3	bananes écrasées

Voici comment faire

Préparation de la pâte

Mélanger la farine et la poudre à lever dans un saladier, puis ajouter les myrtilles. Mélanger le sucre avec l'huile, les œufs et la pâte de vanille et ajouter les bananes. Ajouter cette préparation à la farine et bien mélanger avec le crochet pétrisseur du batteur électrique. Verser la pâte dans le moule et lisser.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Vérifier si le gâteau est cuit à l'aide d'une pique en bois.

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