pour 4 personnes

Cornettes

350 g	de pâtes (des cornettes p. ex.)
	eau salée frémissante

Viande hachée

1 cs	d’huile
500 g	de viande hachée (bœuf)
½ de cc	de sel
un peu	de poivre
1	oignon haché menu
1	gousse d’ail écrasée
3 cs	de purée de tomates
4 dl	de bouillon de bœuf
300 g	de fromage à raclette en tranches coupées en dés
2	pomme acidulée coupées en quartiers

Voici comment faire

Cornettes

Faire cuire les pâtes dans l'eau salée pendant env. 4 min., les égoutter puis les mettre dans le plat.

Viande hachée

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir la viande par portions pendant env. 5 min., la retirer et l'assaisonner. Baisser le feu, faire suer l'oignon et l'ail dans la même poêle, ajouter la purée de tomates et faire revenir brièvement. Ajouter le bouillon de légumes, porter le tout à ébullition et laisser mijoter env. 5 min. Remettre la viande, porter à nouveau à ébullition, ajouter aux cornettes, mélanger. Incorporer le fromage, répartir les pommes par-dessus.

Cuisson

Env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.

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