pour 4 verres

Sirop de baies

250 g	de mûres, 50 g réservées et le reste écrasé
250 g	de myrtilles, 50 g réservées et le reste écrasé
125 g	de sucre brut
¾ dl	d’eau

Mojito

1	limette rincée à l'eau chaude et séchée, un peu du zeste râpé et tout le jus
¾ dl	de rhum blanc
	glaçons pilés
6 dl	de prosecco
8	feuilles de menthe
4	feuilles de basilic

Voici comment faire

Sirop de baies

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau, les baies et le sucre tout en remuant. Baisser le feu, faire mijoter env. 5 min., laisser refroidir puis mettre au frais env. 30 min.

Mojito

Bien mixer le jus de baies, le zeste de limette et le rhum, puis répartir dans les verres. Ajouter des glaçons et les baies réservées, compléter avec du prosecco et garnir avec les herbes.

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