pour 2 personnes

1 cs	d’huile d'olive
1	poireau coupé en fines rondelles
200 g	de marrons pelés surgelés décongelés, hachés grossièrement
¼ de cc	de sel
300 g	de spätzli aux œufs
4 cs	d’eau
80 g	de Gruyère râpé
un peu	de poivre

Voici comment faire

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire suer le poireau pendant env. 2 min., ajouter les marrons et faire revenir le tout pendant env. 3 min.; saler. Ajouter les spätzli, les faire dorer pendant env. 5 minutes. Ajouter l'eau et le fromage, assaisonner.

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